CZARNY CZOSNEK ECO LUZ

Produkt sprzedawany na wagę – minimum zamówienia 0,05 kg.

Czarny czosnek to produkt powstały z białego czosnku poddanego procesowi fermentacji w wysokiej temperaturze i wilgotności. Proces ten nadaje czosnkowi charakterystyczną czarną barwę, łagodniejszy, słodko-kwaśny smak oraz subtelniejszy zapach w porównaniu do świeżego czosnku. Smak czarnego czosnku często opisywany jest jako umami, przypominający suszone śliwki, sos sojowy, czy nawet figi. Czarny czosnek, mimo swojego charakterystycznego smaku, jest wszechstronnym produktem, który zyskuje coraz większą popularność zarówno w kuchni, jak i w dziedzinie zdrowia. 

Smak i aromat: Smak- delikatniejszy, słodko-kwaśny, z nutą umami, bez charakterystycznego ostrego smaku i zapachu świeżego czosnku. Aromat- subtelny, pozbawiony intensywnego zapachu świeżego czosnku. 

Zastosowanie:

• Dodatek do potraw: Czarny czosnek świetnie komponuje się z zupami, sosami, dipami, sałatkami, mięsem, rybami, a nawet deserami. 
• Smakowita pasta: Można go dodawać do kanapek, tostów, bruschett, a także wykorzystać do przygotowania majonezu lub pasty do pieczywa. 
• Marynaty: Doskonale sprawdza się jako składnik marynat do mięs, nadając im charakterystyczny smak. 
• Dodatek do napojów: W niektórych regionach świata czarny czosnek dodawany jest do piwa i innych napojów. 

Wartości odżywcze i zdrowotne:

• Działanie antyoksydacyjne: Neutralizuje wolne rodniki, chroniąc komórki przed uszkodzeniami i spowalniając procesy starzenia. 
• Wsparcie odporności: Wzmacnia układ immunologiczny, zwiększając aktywność komórek odpornościowych i wspomagając walkę z infekcjami. 
• Ochrona serca i układu krążenia: Może obniżać poziom cholesterolu i trójglicerydów, regulować ciśnienie krwi, a także rozszerzać naczynia krwionośne, co zmniejsza ryzyko miażdżycy, zawału i udaru. 
• Wsparcie dla wątroby: Chroni komórki wątroby przed uszkodzeniami, wspomaga jej regenerację i poprawia metabolizm tłuszczów. 
• Działanie przeciwzapalne: Może zmniejszać stan zapalny w organizmie, co jest istotne w profilaktyce wielu chorób, w tym chorób serca i mózgu. 
• Wsparcie dla układu pokarmowego: Może poprawiać trawienie, łagodzić problemy z żołądkiem i wspierać zdrową florę bakteryjną jelit. 
• Regulacja poziomu cukru: Może wspierać gospodarkę cukrową organizmu, co jest ważne dla osób z insulinoopornością i cukrzycą. 
• Poprawa samopoczucia: Dzięki działaniu antyoksydacyjnemu i wsparciu dla układu nerwowego, czarny czosnek może przyczyniać się do poprawy ogólnego samopoczucia i poziomu energii. 

Warto zauważyć:

• Czarny czosnek jest bogaty w S-allilocysteinę, związek bioaktywny o silnych właściwościach przeciwutleniających. 
• Fermentacja nadaje czarnemu czosnkowi unikalny smak i zapach, a także zwiększa biodostępność niektórych składników odżywczych. 
• Czarny czosnek jest ogólnie dobrze tolerowany, ale osoby z chorobami żołądka powinny spożywać go ostrożnie. 
• Czarny czosnek może być spożywany na surowo lub jako dodatek do potraw.

 Składniki: Czarny czosnek

Masa netto: Produkt na wagę

Kraj produkcji: Polska

Informacje dodatkowe: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Produkt może zawierać orzechy arachidowe, gorczycę, soję, mleko, orzechy, sezam, zboża zawierające gluten.