CZEKOLADA BARRY CALLEBAUT 70,1% LUZ

Produkt sprzedawany na wagę – minimum zamówienia 0,05 kg.

Czekolada ciemna w bloku, o zawartości 70,01% kakao, to produkt belgijskiego pochodzenia o intensywnym smaku i aromacie, z dominującymi nutami prażonego kakao, lekką goryczką i delikatnymi owocowymi akcentami. Jest to czekolada deserowa, często określana jako kuwertura, co oznacza, że zawiera więcej masła kakaowego niż standardowe czekolady, co wpływa na jej połysk, gładką konsystencję i charakterystyczny trzask przy łamaniu. Może być używana w różnorodnych zastosowaniach cukierniczych, jak również spożywana samodzielnie. 

Zastosowanie:

• Praliny i trufle: Czekolada w bloku idealnie nadaje się do tworzenia pralin i trufli, zarówno do formowania, jak i oblewania. 
• Ganache i kremy: Można z niej przygotować ganache, kremy do tortów, babeczek, tart i innych deserów. 
• Polewy i sosy: Czekolada w bloku jest doskonała do przygotowywania polew do ciast, tortów, babeczek i innych deserów, a także do robienia sosów czekoladowych. 
• Musy i desery: Czekolada w bloku jest składnikiem wielu musów czekoladowych, lodów i innych deserów. 
• Wypieki: Czekolada w bloku jest idealna do dodawania do ciast, babeczek, brownie i innych wypieków. 
• Dekoracje: Czekoladę można wykorzystać do tworzenia dekoracji na tortach, babeczkach i innych słodkościach. 
• Napój gorąca czekolada: Czekolada w bloku może być używana do przygotowania gorącej czekolady. 

Dodatkowe informacje:

• Bogactwo przeciwutleniaczy: Ciemna czekolada zawiera flawonole, które są silnymi przeciwutleniaczami i mogą poprawiać pamięć i funkcje poznawcze. 
• Korzyści dla serca: Flawonole w ciemnej czekoladzie mogą obniżać ryzyko chorób serca, poprawiając krążenie krwi. 
• Różnica w zawartości kakao: Ciemna czekolada ma wyższą zawartość kakao w porównaniu do czekolady mlecznej i białej. 
• Temperatura produkcji: Do produkcji ciemnej czekolady potrzebna jest temperatura wyższa o 20 stopni niż do produkcji czekolady mlecznej. 
• Symbol luksusu: W przeszłości, zwłaszcza w Europie, czekolada była symbolem luksusu i bogactwa, spożywana przez elity i na dworach królewskich.

Składniki: Miazga kakaowa, cukier, masło kakaowe, emulgator lecytyny (z soi), naturalny aromat wanilii

Masa netto: Produkt na wagę

Kraj pochodzenia: Belgia

Informacje dodatkowe: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Produkt może zawierać orzechy arachidowe, gorczycę, soję, orzechy, sezam, zboża zawierające gluten.