ESTRAGON LUZ

Produkt sprzedawany na wagę – minimum zamówienia 0,05 kg.

Estragon to aromatyczna przyprawa o lekko gorzkawym, korzenno-ziołowym smaku, który przypomina anyż i wanilię. Jest ceniony w kuchni za swój charakterystyczny aromat i zdolność do wzbogacania smaku potraw, zwłaszcza mięs, sosów, sałatek i warzyw. Estragon ma działanie rozkurczowe i żółciopędne, co korzystnie wpływa na trawienie i pracę wątroby. 

Smak i zapach: Estragon charakteryzuje się intensywnym, korzenno-ziołowym aromatem, z nutą anyżu i wanilii, oraz lekko gorzkim smakiem. 

Zastosowanie:

• Mięsa: Doskonale komponuje się z kurczakiem, jagnięciną, wieprzowiną, rybami i owocami morza. 
• Sosów: Stanowi składnik sosu Bearnaise, sosów na bazie śmietany, musztardowych i tatarskich. 
• Zup i gulaszy: Wzbogaca smak zup jarzynowych, zup kremów, a także gulaszy. 
• Dania z jaj: Pasuje do jajecznicy, omletów, pasztetów i past jajecznych. 
• Sałatki: Podkreśla smak sałatek, zwłaszcza tych z kurczakiem, jajkami lub ziemniakami. 
• Kiszonki i marynaty: Używany do kiszenia ogórków, dyni oraz w produkcji musztardy i octu ziołowego. 
• Warzywa: Świetnie komponuje się z pomidorami, cukinią, szparagami, bakłażanem, a także z ratatouille. 
• Ryby i owoce morza: Dodaje wyrazistego smaku rybom, krewetkom i innym owocom morza. 
• Inne: Może być używany do aromatyzowania masła, tworzenia pesto i sosów sałatkowych. 

Wartości odżywcze i zdrowotne:

• Wspomaga trawienie: Pobudza wydzielanie soków żołądkowych i żółci, co ułatwia trawienie, szczególnie ciężkostrawnych potraw. 
• Działa przeciwskurczowo: Łagodzi skurcze mięśni gładkich przewodu pokarmowego, dróg żółciowych i moczowych. 
• Działa przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo: Pomaga zwalczać drobnoustroje chorobotwórcze. 
• Może łagodzić objawy refluksu: Działa rozkurczowo i może zmniejszać dolegliwości związane z refluksem żołądkowo-przełykowym. 
• Może wspomagać leczenie pasożytów: Zwalcza niektóre pasożyty układu pokarmowego. 
• Działa uspokajająco: Może łagodzić napięcie nerwowe i ułatwiać zasypianie. 
• Źródło witamin i minerałów: Zawiera witaminy A i C, a także potas, wapń, magnez i żelazo. 
• Może obniżać poziom cholesterolu: Niektóre badania wskazują na możliwość obniżania poziomu cholesterolu we krwi. 
• Może wspomagać leczenie cukrzycy: Poprawia wrażliwość na insulinę i obniża poziom hemoglobiny glikowanej. 

Przeciwwskazania: Estragon zawiera estragol, związek potencjalnie szkodliwy w dużych dawkach. Jednak w typowych dawkach stosowanych w kuchni i medycynie naturalnej, nie wykazano szkodliwego działania. Osoby z nadwrażliwością na estragon powinny zachować ostrożność. 

Składniki: Estragon suszony

Masa netto: Produkt na wagę

Kraj produkcji: Polska

Informacje dodatkowe: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Produkt może zawierać orzechy arachidowe, gorczycę, soję, mleko, orzechy, sezam, zboża zawierające gluten.