JELITA DOMOWE 20 M 28-30MM

Naturalne jelita wieprzowe o kalibrze 28/30 mm i długości 20 metrów to osłonki przeznaczone do wyrobu domowych wędlin, głównie kiełbas. Stanowią one naturalny, jadalny materiał, który nadaje się do różnych metod obróbki, takich jak wędzenie, gotowanie czy pieczenie. 

Co to jest?

• Jelita wieprzowe: To naturalne jelita pozyskiwane od świń, które są oczyszczone, solone i konserwowane, aby zachować ich świeżość i przydatność do spożycia.
• Kaliber 28/30: Określa średnicę jelita po namoczeniu. W tym przypadku, średnica wynosi od 28 do 30 milimetrów.
• 20 metrów: To długość jelit w jednym opakowaniu, wystarczająca na przygotowanie dużej ilości kiełbasy. 

Do czego służą?

• Wyrobu kiełbas: Jelita te są tradycyjnym materiałem do nadziewania farszem mięsnym, tworząc naturalną osłonkę dla kiełbasy. 
• Różne rodzaje kiełbas: Można w nich robić zarówno kiełbasy surowe, wędzone, gotowane, jak i pieczone.
• Domowe przetwórstwo mięsne: Jelita te są popularne w domowych wędzarniach i wśród osób zajmujących się produkcją wędlin w sposób tradycyjny. 

Przygotowanie przed użyciem:

• Jelita należy moczyć w wodzie (ok. 30°C) przez około 20 minut, a następnie przepłukać ich wnętrze letnią wodą. 
• Moczenie pozwala na zmiękczenie jelit i usunięcie nadmiaru soli. 

Przechowywanie:

• Po otwarciu, jelita należy przechowywać w lodówce, w zasoleniu, aby zachować ich świeżość. 

Miejsce pozyskania/ przerobu: CDS Hackner GmbH, Rossfelder Strasse52/5, D-74564 Crailsheim - Niemcy