KURKUMA MIELONA 2% LUZ

Produkt sprzedawany na wagę – minimum zamówienia 0,05 kg.

Kurkuma mielona 3% to przyprawa o intensywnym, złoto-pomarańczowym kolorze i delikatnym, korzennym smaku. Pozyskiwana z kłącza rośliny Curcuma longa, jest popularna w kuchni azjatyckiej, zwłaszcza indyjskiej i tajskiej, gdzie dodawana jest do curry, dahl, ryżu, sosów i zup. Oprócz walorów smakowych i barwiących, kurkuma zawiera kurkuminę, związek o właściwościach przeciwzapalnych, przeciwutleniających i potencjalnie przeciwnowotworowych. Aby zwiększyć biodostępność kurkuminy, zaleca się dodawanie do potraw czarnego pieprzu, który zawiera piperynę, substancję zwiększającą jej przyswajalność.  Mielona kurkuma jest również wykorzystywana w medycynie naturalnej do wspierania trawienia, oczyszczania organizmu i poprawy kondycji skóry. 

Smak i aromat: Ma delikatny, korzenny smak i ziemisty aromat. 

Zastosowanie:

Zastosowanie kulinarne:

• Barwnik: Kurkuma nadaje potrawom intensywny żółty kolor, dlatego często dodaje się ją do ryżu, makaronu, warzyw konserwowanych w occie, a nawet do ciast i pieczywa. 
• Przyprawa: Jest składnikiem wielu potraw, zwłaszcza kuchni indyjskiej i azjatyckiej, jak curry, dahl, czy hummus. 
• Dodatek do napojów: "Złote mleko", smoothie, herbata, kawa, a nawet soki owocowe zyskują na smaku i wartościach odżywczych po dodaniu kurkumy. 
• Potrawy mięsne i wegetariańskie: Kurkuma doskonale komponuje się z drobiem, rybami, owocami morza, a także z tofu, soczewicą i warzywami korzeniowymi. 
• Marynaty i sosy: Kurkuma jest składnikiem marynat do mięs i sosów, nadając im charakterystyczny smak i aromat. 

Zastosowanie kosmetyczne:

• Pielęgnacja skóry: Kurkuma, ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne, jest stosowana w maseczkach do twarzy, zwłaszcza w przypadku trądziku, przebarwień i zmarszczek.
• Okłady na rany: Kurkuma może być stosowana w postaci okładów na rany, zaczerwienienia i oparzenia, łagodząc podrażnienia i przyspieszając gojenie. 

Wartości odżywcze i zdrowotne: Kurkuma mielona posiada wiele korzystnych właściwości, z których trzy najważniejsze to działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające i wspieranie trawienia. Kurkumina, aktywny składnik kurkumy, pomaga łagodzić stany zapalne w organizmie. Ponadto, kurkuma jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Działa również korzystnie na układ trawienny, pobudzając wydzielanie soków trawiennych i poprawiając perystaltykę jelit. 

Oto szczegółowe omówienie tych trzech właściwości:

       1. Działanie przeciwzapalne: Kurkumina, obecna w kurkumie, jest znana ze swoich właściwości przeciwzapalnych. Przewlekłe stany zapalne w organizmie mogą prowadzić do rozwoju różnych chorób, dlatego kurkuma może być pomocna w ich łagodzeniu.

       2. Działanie przeciwutleniające: Kurkuma jest bogata w antyoksydanty, które pomagają neutralizować wolne rodniki i chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Stres oksydacyjny jest związany z procesami starzenia się i rozwojem wielu chorób.

       3. Wspieranie trawienia: Kurkuma może poprawiać trawienie, pobudzając wydzielanie soków trawiennych i żółci. Może również pomagać w łagodzeniu dolegliwości trawiennych, takich jak wzdęcia czy zgaga. 

Przeciwwskazania: Kurkuma, choć ceniona za swoje właściwości zdrowotne, ma kilka przeciwwskazań. Główne z nich to: ciąża (ze względu na ryzyko skurczów macicy), niedrożność dróg żółciowych oraz stosowanie leków przeciwzakrzepowych. Dodatkowo, osoby z kamieniami żółciowymi powinny zachować ostrożność.

Składniki: Kurkuma mielona 3%

Masa netto: Produkt na wagę

Kraj produkcji: Indie

Informacje dodatkowe: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Produkt może zawierać orzechy arachidowe, gorczycę, soję, mleko, orzechy, sezam, zboża zawierające gluten.