NASTRZYKIWARKA DO PEKLOWANIA MIESA 3 IGŁY 50ML

Nastrzykiwarka do mięsa to urządzenie służące do wstrzykiwania marynat, przypraw lub peklosoli w mięso, co pozwala na równomierne rozprowadzenie smaku i konserwację. Jest to przydatne narzędzie zarówno w profesjonalnej gastronomii, jak i w domowym przetwórstwie mięsa, umożliwiające osiągnięcie lepszego smaku i tekstury potraw. 

Zastosowanie i korzyści:

• Równomierne rozprowadzenie smaku: Nastrzykiwarka pozwala na precyzyjne wprowadzenie marynaty w głąb mięsa, co zapewnia równomierny smak w całej porcji, w przeciwieństwie do tradycyjnego marynowania. 
• Peklowanie: Szczególnie przydatna do peklowania mięsa, zapobiega powstawaniu "szarych oczek" i poprawia kruchość oraz trwałość wędlin. 
• Poprawa konsystencji: Dzięki nastrzykiwaniu, mięso staje się bardziej soczyste i kruche. 
• Oszczędność czasu i materiału: Użycie nastrzykiwarki pozwala na skrócenie czasu peklowania i oszczędność marynaty, ponieważ jest ona wprowadzana bezpośrednio do mięsa. 
• Profesjonalne efekty w domu: Umożliwia uzyskanie wędlin o jakości zbliżonej do profesjonalnych, bez konieczności posiadania specjalistycznego sprzętu. 

Użycie nastrzykiwarki jest proste: napełnia się ją przygotowaną solanką lub marynatą, a następnie wstrzykuje do mięsa w różnych punktach, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie płynu. 

Kroki użycia nastrzykiwarki do peklowania:

1. Przygotowanie roztworu:

Rozpuść sól peklującą (lub inne składniki marynaty) w odpowiedniej ilości wody, zgodnie z przepisem. 

2. Napełnienie nastrzykiwarki:

Odkręć tłok i napełnij zbiornik nastrzykiwarki przygotowanym roztworem. 

3. Wstrzykiwanie mięsa:

Wybierz odpowiednią igłę (zwykłą lub z bocznymi otworami dla większych kawałków mięsa) i przykręć ją do nastrzykiwarki. Wbij igłę w mięso i powoli naciskaj tłok, aby wstrzyknąć roztwór. Powtarzaj ten proces w różnych miejscach mięsa, aby solanka lub marynata dotarła do każdego zakamarka. 

4. Peklowanie:

Po nastrzyknięciu umieść mięso w pojemniku i zalej resztą solanki. Pekluj zgodnie z zalecanym czasem. 

Dodatkowe wskazówki:

• Wybierz igłę odpowiednią do wielkości mięsa i rodzaju roztworu.
• Upewnij się, że roztwór jest jednorodny i dobrze wymieszany.
• Czyść nastrzykiwarkę po każdym użyciu, aby zapobiec rozwojowi bakterii. 

Strzykawka ma objętość 50 ml + 3 igły w zestawie.

Wyprodukowano w P.R.C.

Importer: Verk Group Sikorski SP. K., Wygody 16, 05-090 Podolszyn Nowy, Poland