RYŻ CZARNY LUZ

Produkt sprzedawany na wagę – minimum zamówienia 0,05 kg.

Ryż czarny to odmiana ryżu o charakterystycznym ciemnym zabarwieniu, które po ugotowaniu stają się głęboko fioletowe. Zawdzięcza to obecności antocyjanów, które są silnymi przeciwutleniaczami. Jest to ryż kleisty, o lekko orzechowym smaku i wyższej zawartości błonnika oraz składników odżywczych w porównaniu do białego ryżu. Może być stosowany do wielu potraw, zarówno słonych, jak i słodkich, oraz w kuchni azjatyckiej, np. do sushi.

Zastosowanie:

• Dania główne: Czarny ryż może być podawany jako zamiennik tradycyjnego białego ryżu, idealnie komponuje się z mięsem, rybami, owocami morza oraz warzywami. 
• Sałatki: Jego lekko kleista konsystencja i orzechowy smak sprawiają, że jest doskonałym dodatkiem do sałatek, zarówno warzywnych, jak i tych z dodatkiem owoców morza czy mięsa. 
• Risotto: Czarny ryż może być bazą do przygotowania aromatycznego risotto, dodając mu unikalnego smaku i koloru. 
• Dania na słodko: Po ugotowaniu czarny ryż nabiera ciemnofioletowego koloru, co sprawia, że świetnie nadaje się do przygotowania deserów, np. z dodatkiem owoców, bakalii, cynamonu czy kakao. 
• Sushi: Ze względu na swoją kleistość, czarny ryż może być używany do przygotowania sushi, nadając mu unikalny wygląd i smak. 
• Dania zapiekane: Czarny ryż może być składnikiem zapiekanek, np. z kurczakiem, brokułami i sezamem. 
• Dodatek do zup: Dodając czarny ryż do zup, wzbogacamy je nie tylko o wartości odżywcze, ale również o interesujący wygląd i teksturę. 
• Wypieki: Po zmieleniu czarny ryż może być używany jako składnik ciast, chleba czy ciasteczek. 

Dodatkowe informacje:

• Działanie antyoksydacyjne: Antocyjany zawarte w czarnym ryżu zwalczają wolne rodniki, chroniąc komórki przed uszkodzeniami i spowalniając procesy starzenia. 
• Wsparcie układu sercowo-naczyniowego: Błonnik i antyoksydanty pomagają obniżać poziom złego cholesterolu, regulować ciśnienie krwi i zmniejszać ryzyko chorób serca. 
• Wsparcie układu trawiennego: Wysoka zawartość błonnika reguluje pracę jelit, zapobiega zaparciom i wspomaga trawienie. 
• Regulacja poziomu cukru we krwi: Niska wartość indeksu glikemicznego sprawia, że czarny ryż jest odpowiedni dla osób z cukrzycą i pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu glukozy we krwi. 
• Wsparcie procesów regeneracyjnych: Zawarte w nim składniki odżywcze wspierają budowę i regenerację komórek, co jest ważne po kontuzjach czy chorobach. 
• Dostarcza białka i minerałów: Jest źródłem białka roślinnego, żelaza, cynku, miedzi, wapnia i magnezu. 

 Przed gotowaniem czarny ryż warto namoczyć w wodzie przez kilka godzin, co skróci czas gotowania i pozwoli zachować więcej wartości odżywczych. 

Proporcje gotowania to zazwyczaj 2 szklanki wody na 1 szklankę ryżu. 

Czas gotowania czarnego ryżu to około 40-60 minut, ale może się różnić w zależności od pożądanej konsystencji.

Składniki: Ryż czarny

Masa netto: Produkt na wagę

Kraj pochodzenia: Tajlandia

Informacje dodatkowe: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Produkt może zawierać orzechy arachidowe, gorczycę, soję, orzechy, sezam, zboża zawierające gluten.