SUMAK GARBARSKI LUZ

Produkt sprzedawany na wagę – minimum zamówienia 0,05 kg.

Sumak garbarski to przyprawa pochodząca z suszonych i zmielonych owoców krzewu sumaka. Ma intensywny, lekko kwaśny i cierpki smak, który nadaje potrawom charakterystyczną kwaskowatość, często zastępującą cytrynę lub ocet. Jest szeroko stosowany w kuchni bliskowschodniej, zwłaszcza w Turcji i Libanie, do przyprawiania mięs, ryb, sałatek, hummusu i innych potraw.

Smak i aromat: Sumak charakteryzuje się kwaśnym, cierpkim i lekko owocowym smakiem, z nutą słoności.

Zastosowanie:

• Przyprawa: Sumak jest używany do doprawiania mięs (baranina, kurczak, kebab), ryb, owoców morza, sałatek, zup, gulaszy, ryżu i kasz. 
• Zamiennik cytryny: Jego kwaśny smak sprawia, że doskonale nadaje się jako substytut cytryny w sosach, marynatach i dipach. 
• Dodatek do potraw: Sumak można dodawać do falafela, hummusu, past bakłażanowych, a nawet do gotującego się ryżu, aby nadać mu ciekawy smak i kolor. 
• Sos do kebabu: Jest składnikiem sosu do kebabu, często mieszany z jogurtem, oliwą i solą. 
• Do cebuli: Sumak łagodzi smak i zapach cebuli, dlatego jest często używany w sałatkach z cebulą. 
• Do pieczywa: Można go posypywać na pieczywo lub używać jako składnik past do smarowania. 
• Do dipów i sosów: Stanowi bazę do przygotowania dipów i sosów na bazie jogurtu, np. z dodatkiem ziół, czosnku czy soku z cytryny. 
• Do kiszenia kapusty: Może być dodawany do kiszonej kapusty, aby nadać jej kwaśny smak i przyspieszyć proces fermentacji. 

Właściwości odżywcze i zdrowotne:

• Układ pokarmowy: Sumak może pomóc w łagodzeniu bólu brzucha, nudności, zgagi, odbijania, wzdęć i biegunki. 
• Działanie przeciwutleniające: Zawiera wysokie stężenie przeciwutleniaczy, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i chronią komórki przed uszkodzeniami. 
• Przeciwzapalne: Może pomóc w redukcji stanów zapalnych w organizmie. 
• Inne: Działa moczopędnie, przeciwgorączkowo i może być pomocny w łagodzeniu objawów przeziębienia. 

Składniki: Sumak garbarski

Masa netto: Produkt na wagę

Kraj produkcji: Turcja

Informacje dodatkowe: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Produkt może zawierać orzechy arachidowe, gorczycę, soję, mleko, orzechy, sezam, zboża zawierające gluten.